Meia de leite de avelã & Koffucha

Janeiro 19, 2021 / Comentários fechados em Meia de leite de avelã & Koffucha / Mães de Vinagre,Probióticos Durante muitos anos fui consumidor regular de meias de leite (de vaca).Sim, eu sei que nutricionalmente falando não será uma boa combinação, para não dizer pior ainda. Quando larguei o leite animal deixei de beber café com leite, embora esporadicamente bebesse com soja ou aveia. Recentemente resolvi experimentar o leite de avelã com o café

Details

Mais uma “Pinga” para a coleção

Janeiro 19, 2021 / Comentários fechados em Mais uma “Pinga” para a coleção / Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos Comecei a fazer "Pingas" há uns anos para levar a vários workshops como forma de exemplificar a obtenção de bebidas fermentadas com um teor alcoólico acima do normal das fermentações que utilizam Mães de vinagre como a Kombucha e outras. Como a ideia fez sucesso, fui fazendo garrafões da coisa e os mais antigos têm

Details

Dia de mudança das MdV

Janeiro 19, 2021 / Comentários fechados em Dia de mudança das MdV / Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos Hoje foi dia de tratar das minhas mães de vinagre. Como em "casa de ferreiro, espeto de loureiro" em vez de fazer como costumo ensinar - não mexer nas fermentações todas no mesmo dia - resolvi mudar as mães de vinagre todas. E separar o excesso para comer de formas variadas. Além da kombucha e

Details