Iogurtes, contra indicações & benefícios
Janeiro 1, 2017 Sem comentários Iogurtes,Probióticos,Saúde António Lopes

 

APLV, Alergia à Proteína do leite de vaca

Os iogurtes tradicionais e industriais são feitos, na maioria dos casos, com leite de vaca… logo…

 

Lactose

Para casos de maior intolerância, a fermentação do iogurte não é tão eficaz quanto a do kefir é alguns utilizadores continuam a experimentar desconforto.

 

Leveduras

Alguns iogurtes, como o Viili, possuem leveduras na sua composição.

Para pessoas que sofrem de intolerância a leveduras que nunca comeram os iogurtes tradicionais, os quais estão mais sujeitos a contaminações (sobretudo se os utilizadores que deram tiverem outros fermentados como o Kefir), convém começar com pouca quantidade (50 a 100ml, por ex) para ver como reage o corpo.

 

Crohn e outras auto imunes

Muitas pessoas com auto imunes não reagem bem ao consumo de lácteos e iogurtes.

Se fizer questão de consumir, prefira sempre o Kefir. Ou então os Tibicos (kefir de água).

 

Os iogurtes permitem o consumo de um probiótico lácteo, com os benefícios decorrentes de ser probiótico, por pessoas que de outra forma não poderiam consumir leite devido a intolerância à lactose.

(P.S. – De facto, nunca deveríamos consumir lácteos que não fossem fermentados.)

 

Os benefícios são parecidos aos do Kefir, embora o seu valor em termos de variedade microbiológica seja de longe inferior, assim como os subprodutos do metabolismo bacteriano.

 

Para saber os benefícios do kefir, veja aqui.

 

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  1. 1

    Cristina Costa

    Boa tarde
    Gostava de saber como faço para obter kefir de leite?
    Obrigado

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Boa noite Cristina

      No nosso grupo Probioticamente temos doadores em todo o país. ☺
      .
      Siga o link e peça adesão ao grupo.
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      https://m.facebook.com/groups/621311187988433?ref=bookmarks

      Responder
  2. 1

    Aline Augusto

    Ola comecei a tomar o leite fermentado de Kefir a umas duas semanas, nunca tive problema de intestino, mas de uns dias p cá, meu intestino não funciona, será q não posso tomar Kefir, faço sempre de 24 h

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Aline
      🙂
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      Fazer sempre de 24h não é o mais indicado.
      .
      Veja se esta info ajuda:
      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
      .
      E se aderir ao nosso grupo PROBIOTICAMENTE, é bem possível que encontre ajude para o seu problema com outras opções além dos probióticos.
      .
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      Responder
  3. 1

    NADIR

    Olá,
    comecei a usar o kefir Leite, e meu intestino prendeu, já tomei de tudo(produtos naturais) e nao adiantou, pensei quem sabe o kefir irá me ajudar mas não ajudou, eu não queria tomar remedio.

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Nadir
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      A regularização vai depender do tempo que deixa a fermentar e de outros ingredientes que adicione ao kefir na altura de beber.
      .
      Veja se esta info ajuda:
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      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
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  4. 1

    Rosiane

    Ola, como saber qual tomar o kefir de leite ou o de água com açúcar mascavo??? Ous dois possuem o mesmo efeito ou o de leite seria a melhor indicação?

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Rosiane.
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      Tome ambos, sobretudo se está usando lacticínios no seu dia a dia.

      Responder
  5. 1

    Telma Souza

    Boa noite, meu noivo não pode mais tomar leite de vaca nem derivados.
    Posso fazer o kefir com leite de soja?

    Responder
  6. 1

    Renata

    Que artigo maravilhoso! Para soltar o intestino, quanto tempo deve ser a fermentação do kefir de água? Obrigada!

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Boa tarde Renata.
      🙂
      Veja aqui:
      .
      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
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