Hambúrgueres de casca de banana
Abril 9, 2020 Comentários fechados em Hambúrgueres de casca de banana Receitas António Lopes

As folhas de chagas de Cristo (capuchinha), pilhei de um quintal enquanto fazia o treino de escadas.
.
.
Esta receita é uma boa e saborosa forma de aproveitar alimentos que, geralmente, nos passam ao lado no nosso dia a dia alimentar.
.
.
INGREDIENTES
8 cascas de banana bio,
1 cebola e meia,
1 frasco de pimentos assados,
Farinha de grão e de aveia q. b.,
Sal, alho seco, pimenta e coentros q. b.,
.
.
PREPARAÇÃO
Triturar as cascas de banana, dois pedaços de pimento e meia cebola com o mínimo de água possível.
.
Picar a cebola, os restantes pimentos e os coentros a gosto.
.
Adicionar os ingredientes picados (e os outros) à mistura e envolver.
.
Ir juntando a farinha, misturando bem até ter a consistência desejada.
.
Provar para corrigir o sabor.
A mistura era agradável antes de ir ao lume.
.
.


.

CONSISTÊNCIA:
Um meio termo entre a solidez do hambúrguer e a massa de panquecas.
.
.
COZINHAR:
Untar a frigideira com azeite (tal como para as panquecas) e deitar uma colher sopa bem cheia.
.
Na frigideira, moldar a mistura para ficar com a forma de hambúrguer.
.
O resto… É como as panquecas.
.
Espero que apreciem e passem a fazer esta receita regularmente, mudando os outros ingredientes para variar os sabores e nutrientes.
.
.
Nota:
As cascas (bio) foram guardadas no frigorífico até ter a quantidade suficiente.

.

.

Sobre os nutrientes da casca da banana veja este link:

https://amp.ecycle.com.br/3941-casca-de-banana

.

.
.

Imagem extraída de:

“Composição centesimal e de minerais EM cascas de frutas”
Jussara A. Melo GONDIM2,*, Maria de Fátima V. MOURA2, Aécia S. DANTAS3,
Rina Lourena S. MEDEIROS3, Klécia M. SANTOS4
.

.

.

~/~
.
.
.

APOIE O NOSSO PROJECTO:

Visite este site regularmente e partilhe os nossos artigos.

.

Inscreva-se no nosso grupo do Facebook:

PROBIOTICAMENTE

m.facebook.com/groups/621311187988433

Saúde | Corpo & Mente

Alimentação, probióticos & suplementação;

Horticultura bio | Arquitectura sustentável
Higiene e cosmética naturais
(…)
.

.

.

{ apoie o nosso projecto. Saiba mais aqui }
.
.
.



Siga-nos:
Sobre o autor