Autor: António Lopes

Autor: António Lopes

HOTEL KOMBUCHA – CUSTO 0
Imagem Junho 13, 2018 Probióticos António Lopes

Custo de manutenção 1 hotel: 0€ Custo de manutenção 10 hotéis: 0€ Vai de férias? Não sabe onde deixar os seus bichos de estimação? . Temos a solução para si! . Os hotéis kombucha são um conceito inovador criado para a sua conveniência. . Utilizamos frascos de primeira qualidade e caixas de estética irrepreensível onde os
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O KEFIR E A GRANOLA CASEIRA
Imagem Junho 12, 2018 Probióticos António Lopes

Um dia destes fui dar probióticos no local do costume. 🙂 Uma das vítimas, a Elisabete, presenteou-me com uma bela granola caseira, que aproveitei para juntar ao kefir. Podem saber mais sobre as coisas deliciosas que a Elisabete faz em: https://www.facebook.com/doceaorubro/ . . A minha mistela, desta vez foi: * Kefir de coco, caju e
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QUANDO A OPINIÃO NÃO É ‘APENAS’ UMA OPINIÃO
Imagem Junho 11, 2018 Artigo de Opinião António Lopes

É normal nos nossos diálogos com outras pessoas emitirmos a nossa opinião sobre determinado assunto.   Umas vezes de forma bastante incisiva – mais para o lado da certeza do que da opinião – outras vezes, de uma forma casual e despreocupada.   Tão casual que nos surpreendemos com as reacções negativas à nossa opinião.
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CRONOLOGIA IDEAL DE INTRODUÇÃO DOS PROBIÓTICOS TRADICIONAIS NA ALIMENTAÇÃO DAS CRIANÇAS
Imagem Junho 9, 2018 Probióticos António Lopes

1. Antes de engravidar, a mãe consome probióticos tradicionais – kefir, kombucha, vegetais fermentados (nas suas imensas variedades).     2. Depois de engravidar, continua.     3. Quando a criança nasce – se for de parto natural – terá o seu primeiro contacto com a microbiota da mãe – a qual se pretende o
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Imagem Junho 5, 2018 uncategorized António Lopes

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MITOS PROBIÓTICOS #0005 – O KEFIR MANTA E A FALTA DE ALIMENTO
Imagem Junho 4, 2018 Probióticos António Lopes

Este mito é recente. Alguém que tinha ficado a conhecer uma das antigas variantes do kefir (em termos de aspecto), resolveu diagnosticar a causa. E diagnóstico foi: falta de alimento. . Vai daí, outras pessoas começaram a copiar a ideia e a fazer os seus vídeos, publicações, comentários, etc. . Verdadeiro ou falso? FALSO .
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MITOS PROBIÓTICOS #0004 – KEFIR ALIMENTA-SE EXCLUSIVAMENTE DE LACTOSE
Imagem Junho 4, 2018 Probióticos António Lopes

Verdadeiro ou falso? FALSO . O Kefir é uma colónia simbiótica – assim como os Tibicos (kefir de água) ou a Kombucha. Os microrganismos que compõem essa colónia, mesmo aqueles que se alimentam de lactose ALIMENTAM-SE TAMBÉM DE OUTROS AÇUCARES. . A capacidade de metabolizar vários açúcares varia entre os vários microrganismos. Uns possuem uma
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MITOS PROBIÓTICOS #0003 – OS GRÃOS PRECISAM DE RESPIRAR
Imagem Junho 4, 2018 Probióticos António Lopes

Esta informação continua a ser muito difundida. Os grãos estão vivos e precisam de respirar. Se taparmos o frasco…morrem!!! . Verdadeiro ou falso? FALSO . Os SCOBYS de kefir, por exemplo, são compostos sobretudo por açucares complexos e proteínas. . Os microrganismos que neles habitam estão vivos, mas não precisam de respirar oxigénio. (excepto as
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MITOS PROBIÓTICOS #0002 – O FRIGORÍFICO MATA OS GRÃOS
Imagem Junho 4, 2018 Probióticos António Lopes

Ainda há quem acredite ou tenha dúvidas que o frio do frigorífico mate os grãos. . Continua-se a comentar em vários grupos do facebook, a partilhar fotocópias com essa informação. . Verdadeiro ou falso? FALSO . Este é um dos mitos mais tristes que existe: porque é muito fácil de descobrir que é falso! Bastava
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MITOS PROBIÓTICOS #0001 – A MALDIÇÃO DO METAL
Imagem Junho 4, 2018 Probióticos António Lopes

É constante a referência que não se pode usar metal com os probióticos como o kefir ou a kombucha. . Deve-se usar apenas plástico ou vidro. Ou seja, estes materiais são 100% seguros. . Verdadeiro ou falso? FALSO! . 1. PLÁSTICO Nem todo o plástico é adequado aos fermentados porque reage aos ácidos orgânicos e
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