Autor: António Lopes

Autor: António Lopes

Vegetais lacto fermentados
Janeiro 1, 2017 Alimentação,Probióticos António Lopes

É uma técnica milenar que caiu em desuso no Ocidente devido aos modernos métodos de conservação alimentar. Felizmente que se estão a recuperar essas tradições havendo cada vez mais informação, estudos académicos e workshops dedicados ao tema. Muito provavelmente já comeu (ou algo semelhante): pickles, chucrute, couve roxa, cornichons…   Não são difíceis de fazer e depois de ganhar
Ler Artigo

Panificação
Janeiro 1, 2017 Probióticos António Lopes

Alimento omnipresente na nossa vida durante os últimos milénios, a panificação nas suas muitas variadas formas e ingredientes, conduziu a uma indústria florescente de, não apenas a tradicional broa e pães macios, mas também bolos, pizzas, quiches…   Com o crescente avanço tecnológico e o afastar das populações de muitas das suas tradições, a panificação
Ler Artigo

Vegetais lacto fermentados, contra indicações & benefícios
Imagem Janeiro 1, 2017 Probióticos António Lopes

Os benefícios dos fermentados vegetais são, no mínimo, os benefícios gerais de qualquer fermentado. O que já não é pouco.   Existem alguns estudos com o kimchi e o chucrute e em termos de testemunhos pessoais, já me referiram constipações, “gargantas a picar”, melhoras em infecções urinárias….     Ao conteúdo probiótico, acresce o benefício
Ler Artigo

Helena Quinta
Imagem Novembro 30, 2016 Terapeuta António Lopes

Terapia Bowen (tratamentos e cursos de formação); Pilates; Massagens: Desportiva, Biodinâmica & Tui-Na.   Educação básica na área da Educação Física, em Lisboa; Formação em várias terapias manuais desde 1998 (Tui-Na, Massagem Biodinâmica, Massagem Desportiva); Formação como Instrutora de Pilates pelo ALP em 2008; Formação como Terapeuta Bowen com o Curso Básico e os Avançados
Ler Artigo

Terapia Bowen
Novembro 25, 2016 Terapias António Lopes

TERAPIA BOWEN A Terapia Bowen ISBT, cujo nome deriva do lendário  terapeuta manual australiano, Thomas Bowen (1916-82), é uma terapia miofascial aplicada para tratar uma gama alargada de condições físicas. Através do impacto na rede de tecido conectivo do corpo, a fáscia, duma forma muito específica, o trabalho é muitas vezes capaz de corrigir desequilíbrios estruturais e viscerais,
Ler Artigo

Macrobiótica
Novembro 1, 2016 Alimentação,Macrobiótica António Lopes

A Alimentação Macrobiótica teve origem no Japão, na sua versão mais moderna durante o século XIX, através do Professor George Ohsawa, que trouxe esta filosofia para a Europa, da qual o Professor Michio Kushi foi seguidor. Apesar de ser conhecida como um regime Alimentar, assenta numa filosofia e estilo de vida do qual a Alimentação
Ler Artigo

AQUECER OS PROBIÓTICOS OU NÃO! EIS A QUESTÃO!
Imagem Novembro 1, 2016 Probióticos António Lopes

IMPORTANTE: Para este efeito, a  palavra ‘probióticos’  aplica-se a todas as culturas e seus subprodutos,  que geralmente referimos como tendo efeito probiótico. . O kefir de leite (ou o soro), os tibicos (kefir de água), fermentados vegetais como o chucrute, mães de vinagre como a kombucha, a forma como os utilizamos em receitas… . Aplica-se
Ler Artigo