Categoria: Mães de Vinagre

Categoria: Mães de Vinagre

VANTAGENS DA KOMBUCHA E OUTRAS MdV EM INFUSÕES, SUMOS…
Imagem Agosto 24, 2020 Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos António Lopes

A kombucha, enquanto mãe de vinagre (MdV) de chá e enquanto cultura simbiótica, fermenta uma imensidade de meios: desde infusões, leite, sumos, etc. . Mesmo que nos limitemos aos diferentes tipos de chá (preto, verde, branco…) é importante essa alternância, já que o perfil microbiológico e químico final também varia e essa variedade é vantajosa
Ler Artigo

Hambúrguer de SCOBY
Imagem Agosto 1, 2020 Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos,Receitas António Lopes

HAMBÚRGUER DE SCOBY . NO PRATO: Além da SCOBY, feijões fermentados em 2aF de tibicos, pedaços crús de SCOBY de kombucha marinados em vinagre artesanal de maçã, temperado com ervas e especiarias a gosto. . Salada de alface, rúcula, canónigos…. Azeite, Sal aromatizado com poejo, vinagre artesanal de menta. . . . SOBRE O HAMBÚRGUER
Ler Artigo

A kombucha, o kefir, não precisam de “circulação” de ar…
Imagem Julho 2, 2020 Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos António Lopes

…Para a criação de uma nova SCOBY precisa que o recipiente em questão – mesmo que bem fechado – tenha ar suficiente. . As bactérias ácido acéticas produzirão o biofilme à superfície enquanto houver oxigénio. . Isso significa que poderão criar desde uma película fina e translúcida até uma bolacha “normal” e é por isso que
Ler Artigo

DOAÇÃO PROBIÓTICOS TRADICIONAIS
Imagem Junho 20, 2020 Kefir,Kombucha,Mães de Vinagre,Probióticos António Lopes

(perguntar por disponibilidade)  KEFIR DE LEITE . MÃES DE VINAGRE: Kombucha, Jun, Maçã, Uva … . Entrego gratuitamente em mão na zona do Estoril ou Caxias (Portugal). . Para o resto da galáxia envio via CTT em envelope correio almofadado por 3€. . INCLUI FICHEIROS EM PDF COM INSTRUÇÕES. . MAIS INFORMAÇÃO . KEFIR DE LEITE
Ler Artigo