Categoria: uncategorized

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Fermentar não serve apenas para a alimentação
Image Novembro 21, 2020 uncategorized António Lopes

A Mesquita de Djenne (Mali), o maior edifício de argila do mundo, para se manter de pé necessita de receber todos os anos, uma nova camada de argila. Dias antes desse trabalho são misturadas cascas de arroz à argila do rio. As cascas passam por um processo de fermentação natural que vai aumentar a viscosidade

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Sobremesa de diospiro & kefir
Image Novembro 1, 2020 uncategorized António Lopes

Coisa improvisada no “correr da pena”…. ou da colher! INGREDIENTES INICIAIS:1 diospiro daqueles bem doces;Kefir em bebida de soja, q.b. (3Csopa).Depois adicionei 1 diospiro de roer e 2 Csopa de chia e um pouco de nozes. Esmaguei o diospiro que ficou muito líquido para o meu gosto.Por isso fui buscar um diospiro de roer, cortei

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Image Junho 5, 2018 uncategorized António Lopes

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Já tomou seu kefir de água hoje?
Image Outubro 11, 2017 uncategorized Antonio Lopes

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POSIÇÃO DOS SCOBY (bolachas e grãos)…
Image Maio 12, 2017 uncategorized Antonio Lopes

…nos recipientes durante a fermentação. . . É comum a referência a esta questão associando-se com problemas nas colónias. . Por exemplo, se os grãos de Kefir (água ou leite) estiverem a flutuar estão mortos ou se as bolachas de kombucha estiverem no fundo do frasco também não estarão de grande saúde. . As nossas

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ENVIAR PROBIÓTICOS PELOS CORREIOS
Image Maio 10, 2017 uncategorized Antonio Lopes

Tenho enviado desta forma para toda a Europa e Japão. . Costumava enviar em garrafas de plástico. Mas deixei de as arranjar gratuitamente e este sistema parece-me muito prático. . Excepto em situações / países (como o Brasil) em que os valores cobrados pelos correios são elevados, não vale a pena desidratar para enviar excepto

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Sugestões de iniciação a vários probióticos (Ficheiros PDF)
Image Abril 27, 2017 uncategorized Antonio Lopes

PROBIÓTICOS PARTILHADOS Neste ficheiro encontrará um breve resumo das culturas probióticas que é mais comum partilhar em muitas comunidades, virtuais e não só. http://vidaprobiotica.com/wp-content/uploads/2016/08/ProbióticosPartilhados.pdf . . IOGURTES . Iogurte Búlgaro http://vidaprobiotica.com/wp-content/uploads/2016/08/Búlgaro-Sugestões-de-Iniciação_V3.pdf . Iogurtes Cáspio / Fil Mjölk / Piima http://vidaprobiotica.com/wp-content/uploads/2016/08/Cáspio-FIL-Piima_Sugestões-de-Iniciação.pdf . Iogurte Viili http://vidaprobiotica.com/wp-content/uploads/2016/08/Viili-sugestões-de-iniciação.pdf . . Jun / Kombucha http://vidaprobiotica.com/wp-content/uploads/2016/08/JunKombucha-Sugestões-de-Iniciação_V5.pdf . . Kefir (flor do

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No tempo em que os dinossauros dominavam a Terra
Image Março 24, 2017 uncategorized Antonio Lopes

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Image Março 3, 2017 uncategorized Antonio Lopes

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Ana Soares
Janeiro 30, 2017 uncategorized Antonio Lopes

Natural do Porto. Vegana desde 2004. Licenciada em Línguas e Literaturas Modernas, variante Estudos Ingleses e Alemães, Ramo Científico pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto. Tem como interesses  principais saúde natural, alimentação e culinária vegetal, crua e probiótica, exercício físico, ar livre, literatura e ciências. Desenvolve presentemente o projecto Doces e Salgados Veganos,

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