Etiqueta: tibicos

Etiqueta: tibicos

QUE FERMENTADOS EXISTEM?
Imagem Janeiro 26, 2018 Probióticos António Lopes

Não deve haver um povo que não tenha tradição de fermentar alimentos, mesmo que essas tradições se tenham vindo a perder com a crescente industrialização e as modernas técnicas de conservação alimentar.   Além dos que referimos nesta pequena lista existem muitos outros.     Até porque o consumo e produção de alimentos fermentados não
Ler Artigo

KEFIR DE LEITE & DE ÁGUA
Imagem Dezembro 1, 2017 Probióticos António Lopes

Kefir de leite | Kefir de água | Informação comum   KEFIR DE LEITE O kefir está em Portugal há décadas e era muito conhecido por “Flor do Iogurte”.     OS GRÃOS São uma colónia simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY) cuja matriz (os grãos) são compostos sobretudo de polissacarídeos e proteínas.   São
Ler Artigo

TIBICOS, AMORAS PHYSALIS E MANJERICÃO
Imagem Março 7, 2017 Probióticos Antonio Lopes

Parte da colheita…. … De 9 de Julho 2016 ☺ Amoras e Physalis da “horta” e manjericão da cozinha. ☺ Vão direitinhos para a garrafa de tibicos para aromatizar. No frigorífico para ficarem bem fresquinhos. . . . ~/~ . . . APOIE O NOSSO PROJECTO: Visite este site regularmente  e partilhe os nossos artigos.
Ler Artigo