Paixão por Kimchi
Paixão por Kimchi
O Kimchi é um fermentado vegetal tradicional da Koreia.
Os Koreanos são loucos – com razão – por esta iguaria.
Na aula de Alimentação Holística da Prof. Isabel Costa, onde há anos vou dar uma aula sobre fermentados, esta delícia – tal como o Tempeh – não falta.
É feito por um amigo que não prescinde de ingredientes, se necessário for, vindos do país de origem para que o sabor seja o mais parecido com o tradicional.
E o resultado é DELICIOSO!
Os Koreanos comem kimchi a qualquer hora e nós – como apaixonados – nem o molho deixamos escapar, utilizando esse recurso tão português de molhar o pão 😀 😀
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Infelizmente não era o pão da Veganesh, mas pronto, não se pode ter tudo!
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Mais info
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Site: Vida Probiotica
www.vidaprobiotica.com
Grupo Facebook: Probioticamente
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