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    Abril 26, 2021 / Comentários fechados em 2015 – 2° Workshop de fermentados 😊 / Probióticos,WorkShops & etc Memória antiga.Do 2° workshop de alimentação probiótica.Quando os fermentados tradicionais ainda não estavam na "moda" nem eram explorados comercialmente por empresas que vendem gato por lebre, usando o nome kefir em produtos "faz-de-conta".🙄Ainda o covid-19 era ficção científica…
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    Abril 7, 2021 / Comentários fechados em Desculpa para praticar a destreza com os pauzinhos / Crudivorismo,Receitas,Vegan,Vegetais

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    Salada crua de courgette, pepino, cenoura, tomate, tomate seco, bagas goji, sementes de girassol e sésamo.
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    Como acompanhamento ou como snack entre refeições, se a fome apertar.

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    Março 29, 2021 / Comentários fechados em As mudanças nos grãos / Kefir,Probióticos,Tibicos Deram-me estes grãos há uns dias atrás. Neste momento são o que chamo de tipo 5 (grãos de arroz), mas já foram tipo couve flor e manta. São um bom exemplo da mutabilidade dos grãos, tanto de leite como de água. Estas mudanças podem ocorrer ao mudarem de casa por exemplo. Ou sem qualquer grande

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