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    Outubro 16, 2021 / Comentários fechados em Camarinhas / Probióticos,Vegan Um amigo trouxe estas pérolas vegetais após um passeio na Costa de Caparica. Foram um topping perfeito para uma papa matinal que incluiu aveia, chia, banana, maca, frutos secos variados, bebida de soja fermentada e romã. ☺️ Mais sobre as camarinhas: https://www.portaldojardim.com/pdj/2010/03/24/camarinha/amp/
  • Acompanhamento para a bela broa de milho do Gerês
    Agosto 26, 2021 / Comentários fechados em Acompanhamento para a bela broa de milho do Gerês / Probióticos,Vegan Para variar das papas matinais, resolvemos aproveitar umas fatias de broa. À esquerda em baixo: doce de frutos silvestres e kombucha que já foi aqui publicado. Este doce fica excelente quando é feito, mas com o passar do tempo vai fermentando. Como estava fechado nota-se o álcool. No entanto, no sabor nem tanto. À esquerda

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  • Outro nome para o Shoyu
    Agosto 26, 2021 / Comentários fechados em Outro nome para o Shoyu / História dos fermentados,Probióticos SHOYU significa molho de soja em japonês. Mas também é conhecido por outro nome: MURASAKI, que originalmente significa roxo em japonês. . E porquê? . Existem várias histórias: Uma é que o têxtil Kimono que foi tingido com pigmento roxo era reconhecido como nobre e na era Edo, o molho de soja era muito precioso

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