Categoria: Tibicos

Categoria: Tibicos

SÃO SERVIDAS? SCOBYs na Alimentação Holística da Prof. Isabel Costa
Image Maio 25, 2021 Iogurtes,Kombucha,Mães de Vinagre,Pão,Probióticos,Tibicos,WorkShops & etc António Lopes

😀 😀 No domingo (23-05-2021) foi dia para mais uma aula teórica e prática sobre fermentados tradicionais enquadrada no curso de Alimentação Holística da professora Isabel Costa. . E depois de uma breve história dos fermentados da humanidade seguiu-se a habitual partilha de informação sobre as várias culturas tradicionais, como os tibicos, mães de vinagre,

Details
As mudanças nos grãos
Image Março 29, 2021 Kefir,Probióticos,Tibicos António Lopes

Deram-me estes grãos há uns dias atrás. Neste momento são o que chamo de tipo 5 (grãos de arroz), mas já foram tipo couve flor e manta. São um bom exemplo da mutabilidade dos grãos, tanto de leite como de água. Estas mudanças podem ocorrer ao mudarem de casa por exemplo. Ou sem qualquer grande

Details