Categoria: Receitas
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CHUCRUTE
Repolho e cenoura amassados com sal. Temperados com vinagre artesanal de maçã, pimenta preta, gengibre e curcuma em pó. Serão consumidos como acompanhamento depois de adicionado um fio de azeite. . . . ~/~ . . . APOIE O NOSSO PROJECTO: Visite este site regularmente e partilhe os nossos artigos. . Inscreva-se no nosso grupo
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BETERRABA COZIDA
Temperada com miso e orégãos. . . . ~/~ . . . APOIE O NOSSO PROJECTO: Visite este site regularmente e partilhe os nossos artigos. . Inscreva-se no nosso grupo do Facebook: PROBIOTICAMENTE m.facebook.com/groups/621311187988433 Saúde | Corpo & Mente Alimentação, probióticos & suplementação; Horticultura bio | Arquitectura sustentávelHigiene e cosmética naturais(…). .
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PIMENTOS ASSADOS
Temperados com vinagre artesanal de sumo de uva, sal, mistura de pimentas e cebolinho liofilizado. . Sobre o vinagre artesanal ver aqui o artigo sobre Mães de Vinagre . . . ~/~ . . . APOIE O NOSSO PROJECTO: Visite este site regularmente e partilhe os nossos artigos. . Inscreva-se no nosso grupo do Facebook:
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1A refeição do dia
PAPA DE AVEIA E BANANA… INGREDIENTES:6 Colheres de sopa de flocos de aveia;1 banana (esmagada em papa);250ml de bebida de avelã (comprada) e fermentada com kefir de leite;.Moí uma 1 CSopa de: linhaça castanha, chia, sésamo e uma pedrinha de kuzu..Para cobrir, q.b. de: avelã, amêndoa, noz, goji, sementes de girassol e abóbora, linhaça amarela.
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Hambúrguer de SCOBY
HAMBÚRGUER DE SCOBY . NO PRATO: Além da SCOBY, feijões fermentados em 2aF de tibicos, pedaços crús de SCOBY de kombucha marinados em vinagre artesanal de maçã, temperado com ervas e especiarias a gosto. . Salada de alface, rúcula, canónigos…. Azeite, Sal aromatizado com poejo, vinagre artesanal de menta. . . . SOBRE O HAMBÚRGUER
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Marmitas probióticas
Couve roxa com vinagre de uva, sésamo e goji. . . Tibicos, Cenoura ripada, Tomate, Coentros, Abacate esmagado, Caju torrado / Castanha do Brasil /noz (tudo esmagado em pequenos Pedaços) . . Feijão branco cozido e salteado com tomate seco em azeite, Mangericão, Tibicos. . . Alface temperada com ervas aromáticas, Sal,azeite e vinagre de
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TAPENADES PROBIÓTICAS
Vi uma receita de tapenade de tomate seco (nunca tinha feito) e gostei da ideia, já que tinha planeado fazer a de azeitona. . Além dessa, estiquei-me para aproveitar um frasco de tremoços e “inventar” mais um pouco, acrescentando a proteína ao conjunto. . Todas as receitas foram “probioticadas”, pois claro. . Estas pastas, serviram
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Bolinhas de okara
Aproveitando o resíduo de uma bebida de soja caseira, fiz estas bolinhas que podem ser temperadas com ervas aromáticas, especiarias, frutos secos… Ao vosso gosto. . A Okara foi misturada com um pouco de bebida de soja fermentada (kefir de leite) esteve depois a fermentar durante dois dias. . Guardei no frigorífico e tenho utilizado
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OVERNIGHT TAPIOCA
INGREDIENTES (a olhómetro) . * Tapioca. * Bebida vegetal de arroz, amendoim torrado e maçã. * Coco ralado. * Curcuma + pimenta preta. * Gengibre ralado. * Canela em pó. * 2 Tiras de casca de limão. * 2 sementes de cardamomo. . . . PREPARAÇÃO 1. Deixar a tapioca de molho seguindo as
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SORGO DOCE
O Sorgo é um cereal muito versátil, sem glúten e um dos mais produzidos no mundo. . Esta receita, tal como a do arroz doce, é muito simples. . O sorgo foi cozido em água e sal para acompanhar um cozido vegano. . Aproveitou-se depois uma parte para fazer o doce. . . . INGREDIENTES
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