Categoria: Receitas

Ajvar

(uma espécie de…) Não conhecia esta delícia dos Balcãs (que se pronuncia Aivar). Aprendi a fazer com a Cláudia Reves (ver aqui). Este é ligeiramente diferente da receita que a Cláudia partilhou. Umas das pessoas que ia comer, apesar de gostar de pimento, não gosta do sabor das pastas de pimento. Para disfarçar usei curcuma,