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Açúcar para os fermentados

Quem utiliza Kombucha ou Tibicos depara-se com várias dúvidas sobre quais açúcares utilizar para alimentar as suas culturas. . Para quem está a cortar com o açúcar da sua alimentação e quer utilizar probioticos tradicionais, esta questão pode levantar alguns problemas. . . . 1. Açúcar (sacarose) é açúcar. Ou seja, não importa se é