Etiqueta: FAQ

MATERIAIS PARA OS RECIPIENTES & UTENSÍLIOS DOS FERMENTADOS

Pessoalmente, prefiro vidro. . Devem usar-se materiais polidos. Os porosos, mesmo o vidro, são inadequados. . Materiais com riscos, brechas, poros ou outros defeitos passíveis de albergar vida são abrigo para bactérias e, consequentemente, proibidos na indústria alimentar (Portugal) . Os plásticos de má qualidade, por exemplo, libertam toxinas. . Como regra geral, utilizo utensílios