Autor: Antonio Lopes

BOLACHAS FORA DA KOMBUCHA/JUN = CONTAMINAÇÃO?

Resumindo: Apareceu uma bolacha ou uma pequena película, “baba”, farrapos… Ou qualquer coisa assim parecida na fermentação dos tibicos. . Significa que estão ‘obrigatoriamente’ contaminados por kombucha?  Não. . Significa que estão a perder propriedades?  Não. . . . É muito comum ouvir-se falar em “contaminações” quando surge uma bolacha em fermentados como os Tibicos,