Sobremesa de caju e frutos vermelhos

Ingredientes:

• 1 chávena de caju,
• Frutos vermelhos qb,
• Bebida vegetal fermentada qb
• Romã qp.

Preparação:

1. Moer os cajus e os frutos vermelhos adicionando bebida vegetal suficiente para fazer uma papa espessa.
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2. Colocar a mistura em taças pequenas (deu para duas)
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3. Cobrir com bebida vegetal e algumas sementes de romã e frutos vermelhos.
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4. Colocar no frigorífico para solidificar um pouco mais.
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   Nota:
   Para mais quantidade e não ficar tão dispendioso, pode-se usar uma farinha a gosto ou um espessante como a goma xantana.

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