Autor: António Lopes

LAVAR GRÃOS DE KEFIR NÃO OS MATA

Na década de 80 quando o kefir era conhecido em Portugal por “flor do Iogurte” era comum a quem recebia doação, esta vir acompanhada de uma folha com instruções de como cuidar. . Nessas instruções, entre outras coisas, referia-se a necessidade de lavar os grãos entre cada fermentação. . E assim se fazia. E assim