Autor: António Lopes

Kefir comercial? Não…

Existe um número crescente de produtos comerciais batizados com o nome “kefir” . Está na moda e as marcas capitalizam, aproveitando a tendência para o consumidor acreditar no que lhe põem à frente dos olhos. . Mas serão esses produtos, kefir? Vejamos: 1. Serão produzidos pelos grãos de kefir? . 2. Contém leveduras? . 3.