DOCE DE FRUTOS SILVESTRES E KOMBUCHA

Existem várias formas de fazer doce ou compota utilizando a kombucha ou outras mães de vinagre.

Na aula de Alimentação Holística da Prof Isabel Costa levei a minha preferida de todas as que venho experimentando há anos é esta:

• 1 frasco de doce de compra
  (claro que é melhor usar um doce caseiro)
• Bolachas de kombucha q.b.
• Liquidificar até estar a gosto.
  

Os doces de compra são carregadinhos de açúcar.
Adicionei 4 bolachas pequenas até ter o sabor que queria – pouco doce.

Resultado: dupliquei a quantidade de doce original.

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Notas:
* O doce irá fermentar, mesmo no frigorífico.
A minha sugestão, caso não apreciem agridoce, é fazerem pouca quantidade.

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