MATERIAIS PARA OS RECIPIENTES & UTENSÍLIOS
Janeiro 2, 2017 2 Comentários Probióticos Antonio Lopes

Pessoalmente, prefiro vidro.
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Devem usar-se materiais polidos.

Os porosos, mesmo o vidro, são inadequados.

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Materiais com riscos, brechas, poros ou outros defeitos passíveis de albergar vida são abrigo para bactérias e, consequentemente, proibidos na indústria alimentar (Portugal)

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Os plásticos de má qualidade, por exemplo, libertam toxinas.
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Como regra geral, utilizo utensílios aprovados para uso culinário (símbolo com talheres e copos), em perfeitas condições e dou-lhes esse uso em exclusivo.
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De notar que, infelizmente, nem todos os materiais que ostentam o símbolo talheres&copos são fabricados seguindo os padrões de exigência técnica. Muitos dos provenientes da Ásia têm esse problema.
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Também pode usar:
Aço inoxidável – Metais de outro tipo são insatisfatórios e nunca devem ser usados porque os ácidos formados podem reagir com o metal.

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Existem por parte de algumas pessoas objecções devido a condutividade eléctrica.

Nunca li nada credível que confirmasse na prática esta questão.

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Plásticos – Polietileno ou polipropileno. Vinho ou cidra também são conservados em recipientes destes materiais. Não usar recipientes de PVC (cloreto de polivinil) ou poliestireno.
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Cerâmica – Use apenas cerâmica refractária. A que contém chumbo não é adequada.
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Porcelana – Apenas a que estiver aprovada para uso culinário e sem chumbo.

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  1. 1

    Cristina Costa

    Boa tarde
    Gostava de saber como faço para obter kefir de leite?
    Obrigado

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Boa noite Cristina

      No nosso grupo Probioticamente temos doadores em todo o país. ☺
      .
      Siga o link e peça adesão ao grupo.
      .
      https://m.facebook.com/groups/621311187988433?ref=bookmarks

      Responder
  2. 1

    Aline Augusto

    Ola comecei a tomar o leite fermentado de Kefir a umas duas semanas, nunca tive problema de intestino, mas de uns dias p cá, meu intestino não funciona, será q não posso tomar Kefir, faço sempre de 24 h

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Aline
      🙂
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      Fazer sempre de 24h não é o mais indicado.
      .
      Veja se esta info ajuda:
      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
      .
      E se aderir ao nosso grupo PROBIOTICAMENTE, é bem possível que encontre ajude para o seu problema com outras opções além dos probióticos.
      .
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      Responder
  3. 1

    NADIR

    Olá,
    comecei a usar o kefir Leite, e meu intestino prendeu, já tomei de tudo(produtos naturais) e nao adiantou, pensei quem sabe o kefir irá me ajudar mas não ajudou, eu não queria tomar remedio.

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Nadir
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      A regularização vai depender do tempo que deixa a fermentar e de outros ingredientes que adicione ao kefir na altura de beber.
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      Veja se esta info ajuda:
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      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
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      Responder
  4. 1

    Rosiane

    Ola, como saber qual tomar o kefir de leite ou o de água com açúcar mascavo??? Ous dois possuem o mesmo efeito ou o de leite seria a melhor indicação?

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Olá Rosiane.
      As minhas desculpas pela demora.
      .
      Tome ambos, sobretudo se está usando lacticínios no seu dia a dia.

      Responder
  5. 1

    Telma Souza

    Boa noite, meu noivo não pode mais tomar leite de vaca nem derivados.
    Posso fazer o kefir com leite de soja?

    Responder
  6. 1

    Renata

    Que artigo maravilhoso! Para soltar o intestino, quanto tempo deve ser a fermentação do kefir de água? Obrigada!

    Responder
    1. 1

      António Lopes

      Boa tarde Renata.
      🙂
      Veja aqui:
      .
      http://vidaprobiotica.com/2017/01/02/faq-regular-os-intestinos-quanto-tempo-de-fermentacao/
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