MITOS PROBIÓTICOS #0010, NÃO SE PODE MEXER NO FRASCO DA KOMBUCHA QUANDO ESTÁ A FERMENTAR
MITOS PROBIÓTICOS #0010, NÃO SE PODE MEXER NO FRASCO DA KOMBUCHA QUANDO ESTÁ A FERMENTAR
Esta informação está incompleta.
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De facto, pode e deve-se mexer no frasco.
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QUANDO? PORQUÊ?
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Quando não quiser que se forme uma nova SCOBY, basta que mexa o frasco 1X ao dia enquanto estiver a efectuar a 1aF.
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A fermentação / oxidação continuará a decorrer.
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Esta é uma boa solução para quando já tem demasiadas SCOBY e não lhes quer dar outro uso.
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Se pretende aproveitar o excesso de bolachas, veja este artigo.
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Veja também o artigo sobre a relação entre Alimentação / Reprodução das SCOBY
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Saiba mais sobre a Kombucha / JUN:
Contra-indicações e benefícios
A kombucha é uma mãe de vinagre
Que chá e infusões usar na Kombucha
Como armazenar o excesso de bolachas: Hotel
Outras utilizações para a kombucha
Vantagens de usar outras infusões com a kombucha
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Sobre a capacidade dos microrganismos em alimentarem-se de vários açúcares
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Alguns exemplos práticos:
Jun e leite
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A bolacha albina: Kombucha e leite de vaca
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